Denominazione: Marche Malvasia Igt 2022 Biologico
Vitigno: 100% Malvasia
Vinificazione: Vinificazione In Rosso Delle Uve Bianche Ovvero Macerazione Fermentativa Delle Bucce Per Una Settimana. Il Vino Dopo La Fermentazione Viene Pulito Ed È Pronto Per Essere Gustato.
Degustazione: Giallo Paglierino Carico, Al Naso Si Avverte L'Aromaticità Della Malvasia. In Bocca Si Apprezza La Rusticità Del Vino In Quanto La Lavorazione È Molto Diversa Quindi Gusti Pronunciati E Grande Struttura.
La Malvasia È Un Vitigno Che In Passato Era Molto Presente Nelle Nostre Campagne, Ora Le Superfici Vitate Si Sono Ridotte In Maniera Importante, Ma Con Questo Vino Vogliamo Rendere Onore Alla Storicità Enoica Del Territorio. Per Tale Ragione La Malvasia Viene Lavorata Come Si Faceva Una Volta, Producendo Un Vino Che Oggi Si Usa Chiamare “Orange”, Nascondendo Dietro Ad Un Nome Moderno Una Tecnica Di Vinificazione Antichissima.
Vino Biologico
13% Vol.
