Formato: 50 g
Produttore: Probios
Alga marina certificata biologica raccolta a mano in Europa ed essiccata a basse temperature. L'alga Kombu (Laminaria ochroleuca) si presenta con un colore marrone, viene raccolta a mano ed essiccata a bassa temperatura (entro 38C°). La sua consistenza è carnosa e croccante, il sapore deciso.
Ingredienti: *Kombu (Laminaria Ochroleuca). *biologiche
Allergeni: Può contenere tracce di pesce, molluschi e crostacei.
Consigli: Ha diversi utilizzi. Reidratata e cotta per 20 minuti: come contorno di secondi piatti. Reidratata e aggiunta come ingrediente nella cottura di: zuppe, stufati, crocchette, frittate, pasta, riso, cous cous. Ottima da aggiungere nella cottura dei legumi. Reidratazione: 1) Immergere in acqua per 20 minuti. 2) Scolare ed eliminare l'acqua in eccesso. 3) Immergere in acqua pulita per 20 minuti. 4) Scolare ed eliminare l'acqua in eccesso. 5) Il peso dell'alga aumenta di 7 volte. Questo prodotto è naturalmente ad alto contenuto di iodio, se ne consiglia un uso in piccole quantità ed in modo sporadico: per esempio 1g di alghe secche (un pizzico) in una settimana, a persona.
Origine: Agricoltura UE
Certificazioni:
err2
Raccolta: Scatola in CARTA, sacchetto in PLASTICA.
Valori nutrizionali:
| Valori medi per |
100 gr. |
| Valore energetico |
179 kcal / 745 kj |
| Grassi |
0,5 g |
| di cui saturi |
0,1 g |
| Carboidrati |
18 g |
| di cui zuccheri |
0 g |
| Fibre alimentari |
34 g |
| Proteine |
9,2 g |
| Sale |
5,1 g |
