NUTRIZIONE E SISTEMA IMMUNITARIO

Il sistema immunitario è un complesso network di regolazione dell’omeostasi del nostro organismo preposto a difenderci

dall’aggressione di elementi interni o esterni che possono alterare lo stato di funzionalità dell’organismo.

L’importanza che la #nutrizione gioca nella funzione immunitaria è ben consolidata . Risulta fondamentale la propria scelta alimentare tenendo in considerazione quei fattori che possono alterare la permeabilità intestinale o che possono promuovere la genesi di un processo infiammatorio .

Come sostenere il nostro sistema immunitario ?

*Operando una disintossicazione da zucchero e cibo spazzatura Sono molti gli studi che dimostrano che gli zuccheri raffinati possono sopprimere il sistema immunitario per ore dopo l’ingestione. Limitare amidi e zuccheri aiuterà il nostro sistema immunitario a funzionare meglio e la nostra salute generale migliorerà. Il consumo di carboidrati semplici porta a picchi insulinici e genera infiammazione cronica diffusa stressando il sistema immunitario e minandone l’efficienza. Su un organismo infiammato, un attacco virale che comporta altra infiammazione può creare un serio danno!

*Garantendo un adeguato apporto proteico Le proteine sono fondamentali per la funzione immunitaria e la malnutrizione proteica è un grande fattore di rischio per la cura delle infezioni. Consumate circa 1 grammo/ Kg o circa la metà del tuo peso corporeo in grammi di proteine al giorno , biologiche e pulite.

Riempite il vostro carrello di alimenti proteici il più possibile naturali, controllati e territorialmente “vicini”. Preferite se potete carne grass fed di animali che restano al pascolo per l’intero ciclo di vita, il pesce dei nostri mari, di piccola taglia, pescato, le uova biologiche e che riportano il codice ZERO sulla confezione. E i latticini? Sarebbe opportuno assumerli in quantità moderate, come alimenti specifici si possono consumare la ricotta di capra, il burro chiarificato e il parmigiano stagionato almeno 36 mesi. Il nostro esercito immunitario è formato proprio da proteine, di conseguenza una carenza proteica non può che tradursi in minore produzione di “soldati” pronti a difenderci.

* Aggiungendo aglio, cipolle, zenzero e molte spezie ai pasti; alle vostre zuppe e piatti di verdure. Aglio e cipolle offrono proprietà antimicrobiche ad ampio spettro

* Mangiando più porzioni di frutta e verdura colorate ricche di vitamina C , A e fitonutrienti che supportano il sistema immunitario. Scegliete più verdura a foglia verde, verdure crucifere, patate dolci e zucche. Una porzione potrebbe corrispondere a mezza tazza

*Mangiando cibi fermentati per supportare il Microbioma e l’immunità Inserite crauti, kimchi, natto, miso, tempeh, yogurt non zuccherato, kefir. Un importante contributo per il benessere dell’intestino è quello che deriva dai cibi fermentati, contrastando la proliferazione dei “batteri cattivi”. Grazie al processo di fermentazione si hanno inoltre molteplici benefici, infatti i microrganismi (batteri e lieviti buoni) che prendono parte al processo di trasformazione abbattono i livelli di zuccheri e amidi e rendono i nutrienti facilmente assimilabili, si migliora l’umore e si assiste a una riduzione dei sintomi delle patologie autoimmuni.

*Bevendo molti liquidi Il consumo di liquidi supporta la funzioni del corpo , compreso il sistema immunitario . Preparate zuppe e brodi (da consumare tiepidi nella stagione estiva) per consumarli tutta la settimana

Sorseggiate tisane (allo zenzero) , tè alla curcuma evitando invece di consumare succhi di frutta concentrati e le bevande zuccherate , poiché il contenuto di zucchero è dannoso per il sistema immunitario

*Dormendo a sufficienza Sappiamo tutti che il sonno ripristina e guarisce il corpo. Senza un sonno adeguato la funzione ottimale del sistema immunitario è quasi impossibile !

Mirate a 7-8 ore a notte. Seguire il ritmo circadiano migliora la vita. Incorporate varie tecniche di rilassamento e respirazione durante il giorno, vi aiuteranno a gestire lo stress e permettono alla mente di riposare

* Praticando regolare esercizio fisico Un esercizio fisico da lieve a moderato aiuta a rafforzare il sistema immunitario. Evitate sforzi eccessivi quando vi sentite esausti. Questo abbasserà le vostre difese immunitarie; se siete in grado di allenarvi all'aperto in aree meno popolate, ottimo.

*Praticando meditazione e yoga Alti e cronici livelli di stress aumentano la suscettibilità alle infezioni virali. Iniziate a praticare yoga, fare bagni caldi, respiri profondi.

IL VOSTRO CORPO VI RINGRAZIERA'

Oltre ad una corretta educazione alimentare la carenza di specifici micronutrienti abbassa le difese immunitarie contro gli agenti patogeni , causando una maggiore suscettibilità alle infezioni .

**Numerosi dati clinici dimostrano che le vitamine , comprese le vitamine A, B6, B12, C,D, E e folati e oligoelementi inclusi zinco, ferro, selenio , magnesio , rame e gli acidi grassi omega 3 svolgono un importante e complementare ruolo nel supporto del sistema immunitario.

*Un’integrazione sinergica al di sopra della dose dietetica raccomandata (RDA) ma entro i limiti massimi di sicurezza

raccomandati per specifiche vitamine come la C e la D , è garantita .

*Pertanto un integratore multivitaminico e minerale fornisce i requisiti di base di micronutrienti per vitamine e minerali associata ad una dieta ben bilanciata !

*Tra le altre piante utilizzate nella tradizione popolare a cui si attribuiscono proprietà immunostimolanti citiamo lâ€™ECHINACEA,

lâ€™ELEUTEROCOCCO un valido aiuto nell’inattivazione di miceti patogeni come la Candida Albicans e per la prevenzione di malattie da raffreddamento . *Recentemente sono state evidenziate importanti azioni modulatorie sulla risposta immunitaria anche per la

QUERCETINA contenuta in elevate quantità in cipolle, mele, mirtilli , cavolo riccio, peperoncino, capperi , tè e broccoli.

>>Alcuni funghi come il REISHI , il MAITAKE e lo SHIITAKE dato il loro contenuto in beta-glucani e terpenoidi esercitano un’azione antimicrobica attaccando ed eliminando la flora batterica patogena apportando fibre che assolvono a una funzione prebiotica ,cioè di nutrimento , dei probiotici , i nostri batteri benefici che modulano anch’essi positivamente il sistema immunitario grazie alla loro associazione col tessuto linfoide associato all’intestino.